食品高溫殺菌的特點
來源:管理員 日期:2017/8/4 點擊:2720  字體:

食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的!它有如下兩個特點:

一、 一次性。  高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復的殺菌處理。

二、 殺菌效果的抽象性。殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細菌培養試驗也需要一周時間,所以不可能對每            殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。

基于以上特點,這就要求廠家第一要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細菌初始相

等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩定、控溫精確的殺菌設備,無故障、誤差極小的執

行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標準性、統一性。

上一篇:YT1000x2400電腦全自動雙層水浴殺菌鍋方案 下一篇:實驗型殺菌鍋設備實驗現場
新聞資訊
聯系我們

技術顧問:15763016788

電話:+86-0536-6061155

傳真:+86-0536-6055500

郵箱:[email protected]

地址:山東省諸城市密州路東路5400號

郵編:262200

japan丰满人妻videos,国产麻豆精选av,国产精品任我爽爆在线播放,沈阳老女人狂叫45分钟